Breakfast 2: RAMDANA POHA

Relish this super nutritious easy to make Ramdana Poha recipe. इस अत्यंत पौष्टिक आसानी से बनने वाली रामदाना पोहा रेसिपी का आनंद लें।

Nutritional Value (per serving) पोषण मूल्य (प्रति सेवारत)

Energy 300 kcal ऊर्जा 300 किलो कैलोरी

Protein 15 g प्रोटीन 15 ग्राम

Carbohydrates 45 g कार्बोहाइड्रेट 45 ग्राम

Fat 6 g वसा 6 ग्राम

Fiber 10 g फाइबर 10 ग्राम

Time : समय :

• Preparation time - 20 mins  तैयारी का समय - 20 मिनट
• Cooking time - 15 mins खाना पकाने का समय - 15 मिनट
• Serving Size - 2 परोसने का आकार - 2

Ingredients सामग्री

• Puffed ramdana - 2 cups फूला हुआ रामदाना- 2 कप
• Boiled mixed vegetables like carrot beans peas -1 cup उबली हुई मिश्रित सब्जियाँ जैसे गाजर बीन्स मटर -1 कप
• Sprouts (green moong, kala chana, etc) - 1 cup अंकुरित अनाज (हरी मूंग, काला चना आदि) - 1 कप
• Peanuts - 1 Tbsp मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच
• Bhel or any namkeen mixture - 1 Tbsp भेल या कोई भी नमकीन मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच
• Chopped onions - 1 Tbsp कटा हुआ प्याज - 1 बड़ा चम्मच
• Chopped - 1 tomato कटा हुआ - 1 टमाटर
• Coriander leaves chopped - 1 Tbsp धनिया पत्ती कटी हुई - 1 बड़ा चम्मच
• Rai seeds - ½ Tbsp राई के बीज - ½ बड़ा चम्मच
• Jira - ½ Tbsp जीरा - ½ बड़ा चम्मच
• Dhania powder - ½ Tbsp धनिया पाउडर - ½ बड़ा चम्मच
• Chaat masala - 1 Tbsp चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच
• Lemon juice - 1 Tbsp नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• Green chilli chopped - 1 Tbsp हरी मिर्च कटी हुई - 1 बड़ा चम्मच
• Oil - 1 Tbsp तेल - 1 बड़ा चम्मच
• Salt to taste नमक स्वाद अनुसार

Instructions: निर्देश:

• In a pan heat oil, add rai seeds एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई के बीज डालें
• Once it sputters, add jira, dhania powder, onion, chopped tomato. Sauté for a few minutes, then add the chopped vegetables + sprouts. जब यह फूटने लगे तो इसमें जीरा, धनिया पाउडर, प्याज, कटा हुआ टमाटर डालें। कुछ मिनट तक भूनें, फिर कटी हुई सब्जियाँ + अंकुरित अनाज डालें।
• Cook for 5 - 6 mins. Now add all the remaining ingredients and cook. 5-6 मिनट तक पकाएं. - अब बची हुई सारी सामग्री डालकर पकाएं.
• After removing from heat sprinkle the lemon juice and coriander leaves and garnish with add salt to taste.  आंच से उतारने के बाद नींबू का रस और हरा धनिया छिड़कें और स्वादानुसार नमक डालकर गार्निश करें.